Beef Pasanday بیف پسندے / Cook With Saima

"This beef is marinated with the mixture of flavorful spices with yogurt, which gives the beef an exceptional flavor. This is one of a Pakistani common meat dish. Serve hot with pita or Pakistani flat bread (Naan)."
Ingredients اجزاء
Beef 1 kg
بیف 1 کلو
Oil ¾ cup or as required
تیل ¾ کپ یا حسب ضرورت
Yogurt 1½ cup
دہی 1½ کپ
Poppy Seeds (Khus Khus) 3 tbsp
خشخش 3 ٹیبل سپون
2 Onions
پیاز 2 عدد
Chopped mint ½ cup
کپ ½ پودینا کٹا ہوا
Chopped coriander 1/2 cup
کپ ½ ہرا دھنیا کٹا ہوا
Green chilies 4 pcs
ہری مرچیں 4 عدد
Julienne chopped ginger
جولین کٹی ہوئی ادرک
Ginger garlic 2 tbsp
ادرک لہسن 2 ٹیبل سپون
Red chilli powder (Lal Mirch) 1 tsp
سُرخ مرچ پائوڈر 1 ٹی سپون
Ground black pepper 1 tsp
کُٹی ہوئی کالی مرچ 1 ٹی سپون
Salt to taste
نمک حسب ذائقہ
Turmeric powder (haldi) ½ tsp
ٹی سپون ½ ہلدی پائوڈر
Lemon juice 2 tbsp
لیموں کا رس 2 ٹیبل سپون
4 cloves (Laung)
لونگیں 4 عدد
Black pepper 6 pcs
کالی مرچیں 6 عدد
Whole white cumin 1 tbsp
ثابت سفید زیرہ 1 ٹیبل سپون
Whole red chilies 5 pcs
ثابت لال مرچیں 5 عدد
Green cardamom 4 pcs
سبز الائچی 4 عدد
Cinnamon stick (Dar Chini) 1 pcs
دارچینی ا ک ٹکڑا 1 عدد
Black cardamom 1 pcs
بڑی الائچی 1 عدد