leckere Hühnchen POTSTICKERS / GUOTIE (Jiaozi) – gebratene Teigtaschen
«Hier gibt es die Zutaten»
Sojasauce hell:
Sesamöl geröstet:
Aceto Balsamico:
«Guoties»
Guoties - oder im Englischen auch Potstickers (Topfkleber) genannt - sind leckere mit Hack und Chinakohl gefüllte Teigtaschen, die in der Pfanne gebraten und oft auch als Dim Sum gereicht werden. In reichlich Wasser gekocht sind sie auch bekannt als Jiaozis. Sie werden zwar oft mit Schweinehack gemacht, aber schmecken auch total lecker mit Hähnchenfleisch oder Rinderhack :) Dazu passt z.B. eine würzige Sauce aus Sojasauce, chinesischem Essig, Sesamöl, Chilis und Ingwer.
«Rezept als PDF»
«einige weitere Dim Sum Videos»
Shumai:
Baozi:
«Webseite»
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Sojasauce hell:
Sesamöl geröstet:
Aceto Balsamico:
«Guoties»
Guoties - oder im Englischen auch Potstickers (Topfkleber) genannt - sind leckere mit Hack und Chinakohl gefüllte Teigtaschen, die in der Pfanne gebraten und oft auch als Dim Sum gereicht werden. In reichlich Wasser gekocht sind sie auch bekannt als Jiaozis. Sie werden zwar oft mit Schweinehack gemacht, aber schmecken auch total lecker mit Hähnchenfleisch oder Rinderhack :) Dazu passt z.B. eine würzige Sauce aus Sojasauce, chinesischem Essig, Sesamöl, Chilis und Ingwer.
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