ПОСТНЫЕ ТЕФТЕЛИ. Ангела за трапезой

ТЕФТЕЛИ ИЗ НУТА ИЛИ ЧЕЧЕВИЦЫ. РЕЦЕПТ ИЗ ГОРНЕНСКОЙ ОБИТЕЛИ НА СВЯТОЙ ЗЕМЛЕ
горох нут или чечевица 200 г замочить на ночь в большом количестве воды с 1 чайной ложкой соды
вода - граммов сто, но не очень жидко, чтобы тесто сохраняло форму и не расползалось
порезанная луковица
соль и перец
все размолоть в блендере
сваренный добавить рис 100 г (вес до варки)
все перемешать руками
из полученной массы во фритюре приготовить тефтельки
соус:
1 морковь и 1 луковица поджарить
вода по вкусу
томатная паста по вкусу
соль и сахар по вкусу
любые пряные специи на ваш выбор
в готовый соус выложить тефтели, при желании можно добавить кипятку и тогда соус покроет тефтели целиком
и оставить под крышкой на 10-15 минут, чтобы тефтели впитали соус в себя
Студия Неофит
NEOFIT.TV