Юлия Высоцкая — Творожный торт

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
06 01 2010
Творожный торт
Ингредиенты: жирный творог — 500 г, печенье бисквитное — 200 г, сахарная пудра — 100 г, масло сливочное — 60 г, лимон — ½ шт., яйцо — 3 шт., сливки 35-38% — 100 мл.
Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито, чтобы он стал более воздушным.
2. Желтки с сахарной пудрой взбить миксером в светлую кремовую массу.
3. Из половинки лимона выжать сок.
4. Соединить творог со взбитыми желтками и лимонным соком.
5. Печенье измельчить и смешать с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.
6. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху — творожную массу.
7. Поставить форму на 3 часа в морозильник.
8. Сливки взбить, украсить ими торт и сразу подавать.
Приятного аппетита!