Receta Tarta o pastel de caramelo - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Tarta o pastel de caramelo, especial para los golosos de la casa por su bizcocho esponjoso, tierno y con el sabor a caramelo y por si no fuese suficiente apetecible, relleno y cubierto de una crema hecha con chocolate y leche condensada que esta ¡¡¡deliciosa!!!
También en mi Blog:
.
Ingredientes para el bizcocho:
.
265 g Harina de todo uso o harina de repostería
150 ml Aceite de girasol o de semillas
200 ml Nata para montar o crema de leche para batir (Lo podéis cambiar por yogur natural)
4 Huevos
180 g Azúcar (Para el bizcocho)
120 g Azúcar (Para el caramelo)
16 g Polvo de hornear o levadura química
.
.
Ingredientes relleno y cobertura:
.
400 g Leche condensada
150 g Chocolate de postres o cobertura con al menos un 50 % de cacao
50 g Mantequilla sin sal
.
.
Ingredientes ganache para cubrir por encima:
.
100 g Chocolate de postres o cobertura con al menos un 50 % de cacao
30 g Mantequilla sin sal
50 ml Nata para montar o crema de leche para batir
Al gusto para decorar caramelos troceados (Opcional)
.
.
Utensilios:
.
Molde desmontable de 24 cm
Papel de hornear
Mantequilla y harina para encamisar el molde
Cartón de 24 cm diámetro para la base de la tarta
------------------------------
No olvidéis tampoco suscribiros a mi canal de YouTube:
O visitar mi Blog :
/
También en Facebook mi grupo “La Cocina de Loli Domínguez”: /
Podéis visitar mi Google + Comunidad:
Verme en twitter:
Pinterest:
/
Instagram:
/