Юлия Высоцкая — Брокколи в воке

Подписывайся на канал:
Едим дома в Facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
Брокколи в воке
Ингредиенты: брокколи — 1 кочан, грибы шиитаке — 200 г, кукурузная мука — 50 г, корень имбиря — 50 г, небольшой красный перец чили — 1 шт., стебель молодого чеснока — 1 шт., перья зеленого лука — 4 шт., растительное масло — 8 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., рисовый уксус — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Брокколи разобрать на соцветия и отварить до полуготовности.
2. Чеснок вместе с зеленым стеблем тонко нарезать.
3. Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
4. Зеленый лук нарезать продолговатыми колечками.
5. Грибы вымыть, просушить, разрезать на четыре части и обвалять в кукурузной муке.
6. Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой.
7. В сковороде-вок разогреть растительное масло. Отправить в вок сначала чеснок и перец чили, затем грибы, брокколи и лук. Непрерывно помешивая, жарить 1–2 минуты.
8. Влить соевый соус и рисовый уксус, добавить имбирь, перемешать и снять с огня.
Приятного аппетита!