Юлия Высоцкая — Гречневая лапша с грибами и морской капустой

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
Гречневая лапша с грибами и морской капустой
Ингредиенты: гречневая лапша — 150 г, капуста морская — 100 г, грибы шиитаке — 1 горсть, морковь — 1 шт., небольшой корень имбиря — 1 шт., лук зеленый — 2 стебля, овощной бульон — 1 л, соус соевый — 1 ст. л., мисо-паста — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Лапшу отваривать 3 минуты в горячей воде, затем откинуть в дуршлаг, промыть и вернуть в кастрюлю.
2. Морковь и корень имбиря почистить и натереть на крупной терке.
3. Мисо-пасту развести в овощном бульоне, добавить натертые морковь и имбирь и поставить на самый маленький огонь.
4. Грибы порезать, опустить в бульон и еще немного подержать на огне.
5. Прогретый бульон с грибами влить в кастрюлю с лапшой, добавить соевый соус и морскую капусту, все перемешать.
6. Зеленый лук мелко порубить.
7. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!