Tostadas de Cochinita Pibil

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Receta Completa:
Ingredientes:
3 piezas de pimienta gruesa
3 dientes de ajo asados
100 gramos de achiote
8 tazas de jugo de naranja
2 piezas de chile guajillo hidratado y desvenado
1 pieza de chile ancho hidratado y desvenado
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de canela
1 kilo de carne de cerdo pulpa en trozos
2 piezas de hoja de plátano asadas
1 cucharadita de sal
1 paquete de Tostadas de nopal Señor Cactus® con ajonjolí
1/2 pieza de cebolla morada finamente picada
3 piezas de chile habanero asado y finamente picado
1 rebanada de piña cortada en cuadritos
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharadas de jugo de limón
1 pizca de orégano
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