Юлия Высоцкая — Персиковый пудинг

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
06 01 2010
Персиковый пудинг
Ингредиенты: персики — 6 шт., сахарный песок — 200 г, сливочное масло — 135 г, мука пшеничная — 120 г, яйцо куриное — 2 шт., разрыхлитель — 1/2 ч. л., ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 150°С.
2. Персики разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в кастрюлю.
3. Смешать 4 столовых ложки воды, 3 столовых ложки сахара и ванильный экстракт, добавить к персикам. Тушить персики на небольшом огне, пока они не станут мягкими.
4. Растереть 125 г предварительно размягченного сливочного масла с оставшимся сахаром, добавить муку и разрыхлитель.
5. Яйца взбить, добавить в тесто и все вымешать.
6. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом, уложить в нее персики, сверху выложить тесто и выпекать пудинг в разогретой духовке 25 — 30 минут.