CALDO TLALPEÑO DELICIOSA RECETA!
Caldo Tlalpeño Receta Deliciosa
Ingredientes:
Un pollo entero de 3 kilos aprox.
3 litros y medio de agua
3 dientes de ajo
1/2 cebolla blanca
1/4 de tasa de arroz crudo
1 lata de garbanzos de 400gr.
2 papas cortadas en cubos
3 zanahorias picadas
2 chiles chipotles en adobo de lata usar todo el adobo
4 ramas de epazote fresco
1 cucharada de sal( ajustar al ultimo)
Sofreir
1 cucharada de aceite
1/4 de cebolla picada
1 diente de ajo picado
3 jitomates medianos picados
Para acompañar
Queso fresco ,panela, Manchego u Oaxaca
Aguacate ,cilantro picado,cebolla picada limon al gusto.
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