Юлия Высоцкая — Лимонный пирог

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
Лимонный пирог
Ингредиенты: лимон — 2 шт., сахарный песок — 1 стакан, миндаль — 1 стакан, масло сливочное — 170 г, яйцо — 3 шт., мука кукурузная — 100 г, пшеничная мука — 100 г, разрыхлитель — ½ ч. л., соль морская — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 170°С
2. Цедру двух лимонов натереть на мелкой терке, из половинки одного лимона отжать сок.
3. Взбить 150 г сливочного масла вместе с сахаром в светлую воздушную массу.
4. Ввести по одному яйца.
5. Миндаль измельчить в порошок и перемешать с полученной массой.
6. Добавить лимонную цедру и сок, оба вида муки, разрыхлитель, соль.
7. Смазать форму оставшимся маслом, выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.
Приятного аппетита!