Un verdadero clásico para cuando no sepas qué cocinar, qué llevar, o qué comer en esos dias de dieta.... La tinga, un platillo orgullosamente mexicano, y muy fácil de preparar, te sacará del apuro, y conquistará tu paladar. Definitivamente un platillo que debe estar en el repertorio de todo corazón mexicano, por su posibilidad de "cero error"
Ingredientes:
1 Pechuga grande de pollo
7 jitomates o tomates rojos grandes
2 cebollas grandes
1 lata chica de chipotles, ó al gusto
sal y pimienta
orégano opcional
crema acida (crema alpura o lala)
queso panela rayado ó queso doble crema
comela con tostadas, quesadillas, ensalada, tortillas de harina, de maíz, etc...
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