"Cachapa Venezolana" - amantesdelacocina.com

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INGREDIENTES:
- 450 gr. de maíz en grano (puede ser congelado o de lata)
- ½ taza de leche
- 2 huevos enteros
- 2 a 3 cucharadas de harina de maíz precocida (tipo HarinaPan para arepas) (la cantidad de harina dependerá de la consistencia que tenga la mezcla)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- sal a tu gusto
- queso mozzarella en rebanadas para rellenar las cachapas, ya que donde vivimos no encontramos ni “queso e´mano” ni queso telita.
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