NEW YORK CHEESECAKE

Y Aunque me quedó todo defectuoso, no le quita lo delicioso, cremoso, sabroso, y sobre todo marranoso. Esta es la receta perfecta para que te salga un pastel de queso con una singular, inesperada, y autenticamente fracasada grieta, que a pesar de que reluce como un autentico EPICFAIL en la historia del canal.. por mas dura que me quiera autocalificar, la verdad es que este defectote no sobrepasa tanto el resultado final. Traté de no sacar el video al aire, pero el resultado es mucho mas que el defecto, la deliciosa mermelada casera de fresa, y el inigualable sabor del queso con la textura firme y con esas bolitas de queso que le acompañan, simplemente le ganaron a la rajadura y el sabor y la presentacion vencieron....
RECUERDEN LO MAS IMPORTANTE!!! : Dejen el pastel 1 hora en el horno, lo apagan y lo dejan descansar dentro del mismo, sin abrirlo para nada... ese paso es crucial para conseguir la grieta!! (no se crean)