Receta: Torta de pulpo en su tinta | Cocineros Mexicanos

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Prepara algo delicioso y diferente con esta receta: Torta de pulpo en su tinta, con todo el estilo de Cocineros Mexicanos.
800 gr. de pulpo
60 gr. de tinta de calamar
300 ml. de caldo de camarón
100 gr. de zanahoria
100 gr. de aceite de oliva
100 gr. de papa
2 dientes de ajo
100 gr. de cebolla
1/2 C. de fécula de maíz
MANERA DE HACERSE
​1.​Cuece el pulpo por 40 minutos en olla express.
​2.​Saltea cebolla, zanahoria, papa y ajo en aceite de oliva hasta que la papa este blanda.
​3.​Mezcla caldo con la tinta y fécula de maíz.
​4.​Vierte en el sartén con las verduras y cocina por 5 minutos o hasta que espese.
​5.​Agregar el pulpo cortado en cubos gruesos y cocina 3 minutos más.
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