Como hacer PASTA AL PESTO

Para ver por cel:
Una de esas recetas estrella que trabajas poco y obtienes mucho!! Mucha calidad, un gran sabor, y un perfecto complemento para la cena navideña, o romántica, o para emergencias!! Nunca algo tan facil y rapido de hacer sabrá con tanta calidad
Disfruta de tu salsa pesto no sólo en las pastas, pónsela al pollo y hazlo a la parilla, o acompaña tus pizzas, o incluso tus ensaladas
Ingredientes:
2 tazas de albahaca (usamos solamente las hojas, y la albahaca es barata, la encuentras en wall mart, superama, chedraui, la comer, y en los mercados ambulantes los encuentras con las señoras que venden sábila, manzanilla, y hojas para curaciones herbales, (jabones "ven a mi" e inciensos)
1/2 taza de nueces
1/2 taza de almendras con cacahuates
(puedes usar nuez de la india o pistachos)
1 taza de queso parmesano real, viene en una pieza grande, y es duro y apestoso... y CARO!! Pero si no, con parmesanos de imitación #nohaypex
1 taza y 1/3 de aceite de oliva
sal
Para complementars:
puedes añadir hongos, setas, champignones, rajas poblanas, queso derretido, queso de cabra, tocino, o mi especialidad: salsa macha (ya tengo video)
Para acompañar:
Esta pasta acompaña perfecto, pollos, pescados, salmones, pavos, o comerse simplemente con una ensalada.
Un regalo me quieres mandar o un ultimatum hacerme llegar:
escribeme al : Apartado postal numero 18, CP 54000, Tlalnepantla Estado de México, México
Recuerda: mi mejor regalo eres tu!!! pero si quieres mandar tu foto para hacerte famoso, o un mensaje de amor para el ser amado, yo para todo me presto!!
"REALMENTE ODIO LA ALBAHACA"
Si la albahaca no es lo tuyo; puedes iintercambiarla por espinacas, o cilantro, y seguir el proceso normal, o puedes usar toda la espinaca que quieras.
Datos a compartir:
La receta original lleva piñones.... ojalá donde vives no tengas que vender tu carro para comer una pasta al pesto original... siempre tendrás la opción de hablar con don Victor Corleone, quizás el pueda mover influencias....y ofrecer una oferta imposible de rechazar....
Los profesionales recomiendan:
Muchos profesionales de la cocina italiana recomiendan usar 3 cucharadas de crema ácida (la que conocemos como crema alpura o lala) para servir
Como yo no soy profesional... yo recomiendo adornar con queso de cabra también queda rico!!!
BON APETTIT!!!
(Osease "provecho")