Юлия Высоцкая — Табуле

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
Табуле
Ингредиенты: кускус — 1 стакан, большие сладкие помидоры — 2 шт., большие пучки мяты — 2 шт., лимон — ½ шт., петрушка — 1 пучок, масло оливковое — 4 ст. л., перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Мяту и петрушку хорошенько вымыть и очень мелко нарезать.
2. Кускус залить стаканом кипятка, добавить несколько капель оливкового масла и щепотку соли и оставить на 3—4 минуты, чтобы кускус впитал всю воду, или приготовить согласно инструкции на упаковке.
3. Из половинки лимона выжать сок.
4. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
5. В большой салатнице перемешать зелень мяты, петрушки, нарезанные помидоры и кускус.
6. Заправить салат прямо на столе оливковым маслом, соком лимона, поперчить и посолить. Приятного аппетита!