cómo hacer BACALAO NAVIDEÑO.

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INGREDIENTES:
1 kg. Bacalao
1 tza. Cebolla finamente picada
3/4 tza. Perejil fresco picado
1 1/2 cdas. Ajo finamente picado
800 gr. Jitomate
1 pza. Chile ancho
2 Pimientos morrones asados y pelados
1/2 tza. Almendras picadas
Aceitunas al gusto
Chiles largos en escabeche al gusto
1/3 tza. Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto.
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