Receta Lionesas de nata montada o chantilly (Pastelillos de pasta Choux) - Recetas de cocina

Lionesas de nata montada o chantilly (Pastelillos de pasta Choux). Cuando tengo algún evento o que acudir a alguna reunión de amigos o familia, siempre escojo preparar estos deliciosos pastelillos que hacen las delicias de grandes y pequeños, muy fáciles de hacer, no dejéis de probarlos!!
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Ingredientes:
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3 o 4 Huevos (Los que la masa admita)
250 ml Agua
150 g Harina de trigo para todo uso o harina 0000
100 g Mantequilla sin sal
5 g Azúcar
2 g Sal
500 ml Nata para montar o crema de leche para batir (Con un índice de materia grasa del 35% o superior)
50 g Azúcar glas o azúcar impalpable
Un puñadito de azúcar glas para espolvorear las lionesas al final
Mangas pasteleras
Papel de hornear o encerado
Bandeja para horno
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
LA BATIDORA MANUAL:
Amasadora doméstica:
Láminas de Acetato:
Aro repostería extensible:
Moldes de Horno Desmontables:
Lira de Cortar tartas:
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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