COCHINITA PIBIL AL HORNO RECETA DELICIOSA!
Cochinita Pibil Receta Deliciosa
Ingredientes:
8 libras de cabeza de lomo de puerco(aprox.4 kilos)
2 tazas de jugo de naranja
Una taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
2 cucharadas de sal
Una cucharada de oregano
7 chiles huajillos y 2 chiles chipotles secos( remojados en agua caliente)
150 gramos de achiote en pasta
10 dientes de ajo
2 hojas de laurel
6 hojas de platano (Ponerlas en el horno x un minuto para suavisarlas para que no se quiebren o rompan)
Salsa de habanero
10 chiles habaneros
1 cebolla y media morada
1 taza o una taza y media de limon( lo suficiente para cubrirlo)
Hornear por 4 horas a 380F
Ingredientes:
8 libras de cabeza de lomo de puerco(aprox.4 kilos)
2 tazas de jugo de naranja
Una taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
2 cucharadas de sal
Una cucharada de oregano
7 chiles huajillos y 2 chiles chipotles secos( remojados en agua caliente)
150 gramos de achiote en pasta
10 dientes de ajo
2 hojas de laurel
6 hojas de platano (Ponerlas en el horno x un minuto para suavisarlas para que no se quiebren o rompan)
Salsa de habanero
10 chiles habaneros
1 cebolla y media morada
1 taza o una taza y media de limon( lo suficiente para cubrirlo)
Hornear por 4 horas a 380F
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