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Merengue Suizo #Recetas #repostería #cocina #comidas #tutorial #Dulces Este merengue es el ideal para preparar las coberturas de las tartas tipo “Pay de limón” y para el “Milhojas de hojaldre y merengue”
También en mi Blog:
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Ingredientes y utensilios:
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3 Claras de huevo
El doble del peso de las claras en azúcar
¼ Cucharadita de cremor tártaro o 1 cucharadita de zumo de limón
Termómetro para azúcar
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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