Lemon cheesecake - Tarta de queso y limón (SIN HORNO) - Pay de limón

Tarta de queso y limón SIN HORNO. Paso a paso para hacer una tarta de queso y limón tipo mousse deliciosa y muy fácil. Tarta fría, Lemon cheesecake o pay de limón, estupenda para después de las comidas por su sabor a limón, deliciosa y refrescante y con su textura de mousse la hace muy rica y ligera, además es muy fácil de hacer, para cumpleaños o para postre es una idea deliciosa y con la que siempre triunfaras. #Dulces #tartas #cheesecakes #recetas #cocina
Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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Ingredientes de la base Lemon cheesecake:
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200 g Galletas
80 g Mantequilla sin sal fundida (1/2 Cup)
Papel de hornear
Hoja de acetato
Molde desmontable de 21 cm
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Ingredientes del relleno de la Lemon cheesecake:
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350 g Queso crema tipo Philadelphia (1 y 1/2 Cups)
100 g Azúcar (1/2 Cup)
3 Yogures sabor limón (1 y 1/2 Cups)
1 Limón
6 Hojas de gelatina o 7 g de gelatina o grenetina neutra en polvo
5 Cucharadas de Agua
2 Clara de huevo tamaño grande
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
LA BATIDORA MANUAL:
Amasadora doméstica:
Láminas de Acetato:
Aro repostería extensible:
Moldes de Horno Desmontables:
Lira de Cortar tartas:
Molde Desmontable Lékué 18cm:
Molde Desmontable Lékué 23cm:
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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