Receta Tarta de peras con almendras y chocolate - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Tarta de peras con almendras y chocolate, una mezcla de sabores delicioso que al conjuntarse componen una tarta tierna, jugosa y que no resulta nada empalagosa, no se tarda nada en preparar y todos disfrutaran de ella.
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Ingredientes masa brisa:
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100 g Harina de trigo de todo uso o harina de repostería
70 g Mantequilla sin sal (Que este fría)
20 g Azúcar glas o azúcar impalpable
25 g Almendra cruda molida
2 Cucharadas de agua fría (O la que requiera la masa)
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Ingredientes del relleno
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6 Medias mitades de pera cocida en almíbar
100 g Almendra cruda molida
2 Huevos
55 g Mantequilla sin sal
70 g Azúcar
20 g Cacao puro en polvo
1 Cucharadita de extracto o esencia de vainilla
Al gusto almendra laminada cruda
Al gusto azúcar glas o impalpable para cuando este fría la tarta espolvorear por encima
Molde de 22 cm desmontable
Mantequilla para embadurnar el molde por el interior
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