Tarta de mousse, gelatina y chocolate SIN HORNO, receta súper deliciosa. Loli Dominguez

Vamos a preparar paso a paso esta delicia de Tarta de mousse y gelatina de fresas y con una riquisima cobertura de chocolate. Una tarta que no defrauda porque su resultado es siempre exquisito. Ideal para el Día de la Madre, San Valentín o Navidad, es la preferida de mis hijos que hasta para su cumpleaños se la piden. Además con una sencilla decoración pero muy vistosa queda tan bonita que parece de pastelería. #recetas #tartas #dulces #postres #tutoriales #pasoapaso #sinhorno #gelatina #fresas #Navidad #SanValentín #cocina
Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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Ingredientes base de la Tarta de mousse y gelatina de fresas:
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200 g Galletas Oreo (1 y 1/2 Cups)
70 g Mantequilla sin sal fundida (1/3 Cup)
Molde desmontable de 21 cm
Papel de acetato o papel de hornear
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Ingredientes de la gelatina de fresas:
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2 Sobres de preparado de gelatina de fresas para 500 ml de líquido
(Cada sobre pesa 85 g)
500 ml de agua (Usaremos la mitad de agua que pide el fabricante) (2 Cups)
350 g Fresas
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Ingredientes mousse de fresas:
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750 ml Nata para montar o crema de leche para batir (2 y 1/2 Cups)
200 g Fresas limpias
2 Sobres de preparado de gelatina de fresas para 500 ml de líquido
(Cada sobre pesa 85 g)
125 ml Agua (1/2 Cup)
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Ingredientes ganache de chocolate para la cobertura:
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150 g Chocolate especial postes
100 ml Nata para montar o crema de leche para batir (1/2 Cup)
30 g Mantequilla sin sal (2 Cucharadas)
Lascas de chocolate blanco (Opcional para la decoración)
Al Gusto Fresas (Opcional para la decoración)
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
LA BATIDORA MANUAL:
Amasadora doméstica:
Láminas de Acetato:
Aro repostería extensible:
Moldes de Horno Desmontables:
Lira de Cortar tartas:
Molde Desmontable Lékué 18cm:
Molde Desmontable Lékué 23cm:
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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