"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Обедаем дома! (12.02.2012)

Подписывайся на канал:
Сегодня для своих домашних Юля готовит биточки из фасоли, курицу в грибном соусе с луком и беконом и сливочный десерт с клубникой и базиликом. К такому замечательному обеду неплохо открыть и бутылку вина, которое Юля недавно привезла из Италии!
БИТОЧКИ ИЗ ФАСОЛИ С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ
Ингредиенты: фасоль - 200 г, сыр чеддер - 100 г, анчоусы - 20 г, лук красный - 1 шт., сухари панировочные - 50 г, яйцо куриное - 2 шт., кинза - 1 пучок, масло сливочное - 15 г, чеснок - 1 шт., лайм - 1 шт., масло оливковое - 220 мл, горчица - 20
СЛИВОЧНЫЙ ДЕСЕРТ С КЛУБНИКОЙ И БАЗИЛИКОМ
Ингредиенты: сливки 35-38% - 500 мл, лимон - 2 шт., клубника - 100 г, сахарный песок - 100 г, базилик свежий - 1 пучок, вино сухое красное - 1 ст. л., сахарная пудра - 10
КУРИЦА В ГРИБНОМ СОУСЕ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ
Ингредиенты: шампиньоны - 300 г, бекон - 150 г, лук-шалот - 10 шт., тимьян свежий - 1 пучок, чеснок - 1 шт., вино сухое красное - 0.2 л, масло оливковое - 20 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 7 г, голень куриная - 0.5 кг, бедро куриное - 0.5 к