"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Кухонные помощники (24.11.2013)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Кухонные помощники (24.11.2013)
Юля постоянно пользуется различной бытовой техникой, поэтому с удовольствием еще раз побывала на заводе, где ее производят, — всегда интересно посмотреть новинки! А готовит сегодня Юля спагетти с копченой форелью и джином и шоколадное суфле, а еще печет открытый пирог с курицей и баклажанами.
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ
Ингредиенты: баклажаны - 3 шт., лук красный - 1 шт., сыр твердый - 100 г, чеснок - 1 шт., вино белое сухое - 100 мл, масло оливковое - 20 мл, карри - 5 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, мука пшеничная - 230 г, яйцо - 2 шт., молоко - 100 мл, сливки - 50 мл, грудка куриная - 0.4 кг, масло сливочное - 100
СПАГЕТТИ С КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ И ДЖИНОМ
Ингредиенты: спагетти - 300 г, соль морская - 5 г, форель - 120 г, перец чили красный - 1 шт., чеснок - 1 шт., укроп - 1 пучок, сливки - 50 мл, джин - 30 мл, ягоды можжевельника - 10 г, масло оливковое - 40 м
ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ
Ингредиенты: шоколад черный - 60 г, яйцо - 9 шт., молоко - 200 мл, какао-порошок - 50 ст. л., сахар коричневый - 50 г, сахарный песок - 25 г, крахмал - 25 г, ванильный экстракт - 5 м