Юлия Высоцкая — Закуска из баклажанов с сыром

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
05 01 2010
Закуска из баклажанов с сыром
Ингредиенты: баклажаны — 2 шт., сыр сливочный — 100 г, орехи грецкие — 1 горсть, масло оливковое — 2 ст. л., соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Баклажаны нарезать вдоль как можно тоньше, присыпать солью и оставить на 10—15 минут, чтобы они отдали свою горечь.
3. Обжарить баклажаны на сковороде-гриль с обеих сторон.
4. Застелить противень фольгой, сбрызнуть ее оливковым маслом.
5. Грецкие орехи слегка измельчить.
6. На баклажаны положить понемногу сыра, присыпать измельченными орехами, свернуть в рулетики и скрепить зубочистками.
7. Уложить баклажаны на противень и запекать в разогретой духовке 3–4 минуты.
Приятного аппетита!