"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Мой город моя страна(10.02.2013)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Мой город моя страна(10.02.2013)
Сегодня у Юли ответственное мероприятие — она будет вручать дипломы очень талантливым детям! Это юные художники, которые победили в конкурсе на лучший логотип, посвященный родному городу, для одной из крупнейших поисковых систем Интернета. А готовит Юля кебаб из ягнятины с картофельным пюре, тарталетки с вишней и замечательное мятное мороженое!
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЙОГУРТОМ И СПЕЦИЯМИ
Ингредиенты: картофель - 1 кг, кинза - 1 пучок, йогурт натуральный - 40 мл, тахини - 20 г, тмин - 5 г, кориандр семена - 5 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5
КЕБАБ ИЗ ЯГНЯТИНЫ
Ингредиенты: ягнятина - 600 кг, сыр моцарелла - 125 г, кедровые орешки - 50 г, орехи грецкие - 50 г, мята - 1 пучок, масло оливковое - 40 мл, тмин - 5 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5
ТАРТАЛЕТКИ С ВИШНЕЙ
Ингредиенты: вишня замороженная - 500 г, мука пшеничная - 250 г, масло сливочное - 250 г, сахар коричневый - 100 г, соль морская - 5
МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты: сахар коричневый - 180 г, яйцо - 7 шт., мята - 1 пучок, сливки - 500 мл, молоко - 250 м