Bacalao al pil pil con pimientos del piquillo y gambas - La Cocina de Loli Domínguez

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Bacalao al pil pil con pimientos del piquillo y gambas, facil receta y que gustara a todos.
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Ingredientes para 2 personas:
4 Trozos de bacalao no muy grandes
3 Dientes de ajos en láminas
1 Guindilla
½ Litro de aceite de oliva virgen extra suave 0,4 de acidez a poder ser.
6 Pimientos del piquillo
6 Gambas.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (Para los pimientos y gambas)
Una pizca de sal y de azúcar para los pimientos del piquillo.
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