Юлия Высоцкая - Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
Бурый рис с грибами и зеленым горошком
Ингредиенты: горошек зеленый замороженный — 450 г, шампиньоны — 300 г, рис бурый — 100 г, лук репчатый — 1 шт., базилик свежий — 4 веточки, масло растительное — 2 ст. л., тмин — 1 щепотка, перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Лук почистить и мелко нарезать.
2. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками.
3. В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить тмин, шампиньоны, посолить и поперчить.
5. Всыпать рис, влить 250 мл горячей воды и накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и варить 15—20 минут.
6. Добавить замороженный горошек, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить еще 2–3 минуты, в конце добавить листья базилика.
Приятного аппетита!