Receta Tarta buttercream de merengue suizo decorada con boquillas rusas - Recetas de cocina

Tarta buttercream de merengue suizo decorada con boquillas rusas. Hace tiempo que quería hacer esta tarta y ahora en especial para el día de las madres no lo he dudado ni un momento, pero en cualquier aniversario, cumpleaños o capricho que queramos es una auténtica ¡¡delicia!!
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Ingredientes:
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1 Bizcocho básico
Al gusto Almíbar ligero
Mermelada de frutos rojos (Podéis utilizar otra a vuestro gusto)
150 g Claras de huevo (3 claras de huevo)
300 g Azúcar
500 g Mantequilla sin sal
Al gusto Extracto o esencia de fresas (Opcional)
Al Gusto Colorantes en gel
Boquillas Rusas (Para las flores)
Boquilla nº 352 de la marca Wilton (Para las hojas verdes)
Boquilla nº 2 de la marca Wilton (Para las letras)
Mangas pasteleras
Base de cartón para la tarta
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
LA BATIDORA MANUAL:
Amasadora doméstica:
Láminas de Acetato:
Aro repostería extensible:
Moldes de Horno Desmontables:
Lira de Cortar tartas:
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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