Юлия Высоцкая — Гречка с тофу

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
29 12 2009
Гречка с тофу
Ингредиенты: тофу — 200 г, крупа гречневая — 100 г, небольшой корень имбиря — 1 шт., базилик свежий — 4 веточки, чеснок — 2 зубчика, соус соевый — 2 ст. л., масло растительное — 1 ч. л., базилик сушеный — 1 ч. л., мускатный орех молотый — 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
1. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Чеснок почистить и раздавить в чеснокодавке.
3. В глубокую кастрюлю с тяжелым дном влить растительное масло, добавить имбирь, чеснок, мускатный орех и соевый соус.
4. Всыпать гречку и, помешивая, слегка прогреть.
5. Влить 200 мл горячей воды, накрыть крышкой и варить на медленном огне 12 — 15 минут.
6. В готовую гречку добавить сухой базилик, перемешать.
7. Тофу нарезать небольшими кусочками.
8. Разложить гречку в тарелки, выложить сверху тофу, присыпать листьями свежего базилика.