ATOLE DE PIÑA RECETA DE LA ABUELA

ATOLE DE PIÑA
INGREDIENTES
1 Piña
1/2 Libra de masa de maíz (1/4 Kg)
3 taza de azúcar ( 1 para hervir la piña)
4 tazas de agua (2 para licuar la masa)
8 tazas de leche
2 Trozos de Canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
Se hierve la piña en agua con 1 taza de azúcar , En una olla grande se hierve el agua, leche, azúcar, Canela y vainilla, una vez que rompe el primer hervor se deja 15 minutos hirviendo sin dejar de mover. Se le agrega la masa colándola sin dejar de mover y se deja cocinar 30 minutos. Se le agrega la piña, colándola, y se deja hervir, una vez que rompe el hervor ya está listo. (No dejar de mover)
ATOLE DE GUAYABA NAVIDAD Y AÑO NUEVO || RECETA DE LA ABUELA