¡FANTASTICA! Tarta de mandarina y merengue suizo (Orange pie) Mi receta nº 500. Loli Domínguez

Tarta de mandarina y merengue suizo (Orange pie) Mi receta nº 500 me hace especialmente feliz traeros esta receta que además de estar deliciosa y muy fácil de hacer es mi receta 500 que publico en el canal, aún quedan muchísimas más que espero seguir compartiendo con todas y todos vosotros, ya que sin vuestro apoyo esto no hubiera sida posible, MUCHAS GRACIAS DE CORAZON!! Y espero que os guste mucho esta tarta ya que además de estar riquísima es preciosa para llevar a nuestra mesa en un día de fiesta o cualquier ocasión que nos apetezca.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
LA BATIDORA MANUAL:
Amasadora doméstica:
Láminas de Acetato:
Aro repostería extensible:
Moldes de Horno Desmontables:
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Ingredientes de la base de la Tarta de mandarina:
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125 g Galletas molidas (1 y 1/2 Tazas)
70 g Mantequilla sin sal previamente fundida (1/3 Taza)
25 g Nueces peladas (1/4 Taza)
1 Cucharada de Azúcar
Molde de 23 cm de diámetro
Papel de hornear
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Ingredientes de la crema para la Tarta de mandarina:
500 ml Zumo de mandarina recién exprimida (2 y 1/4 Tazas)
3 Yemas de huevo
1 Huevo
45 g Maicena o almidón de maíz (4 Cucharadas)
90 g Azúcar (1/2 Taza)
3 Hojas de gelatina neutra o 1/2 Cucharada de gelatina o grenetina en polvo
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Ingredientes del merengue de la Tarta de mandarina:
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3 Claras de huevo
Azúcar, el doble del peso de las 3 Claras de huevo
1/4 Cucharadita de crémor tártaro o 1 Cucharadita de zumo de limón recién exprimido
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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