Вкуснейший рулет с маком из дрожжевого сдобного теста

В этом видео описывается подробно как поставить дрожжевое сдобное тесто и подробное описание приготовления рулета с маковой начинкой
Приготовим дрожжевое сдобное тесто:
для этого возьмем 500 гр молока, подогреем до 40 градусов, добавим 5 ложек сахара, немного соли, 100 гр дрожжей и поставим в теплое место, чтобы дрожжи распустились.
Далее берем муку около 1 кг и просеиваем ее в емкость, где мы будем замешивать тесто.Муку надо обязательно просеивать, она наполняется дополнительно кислородом и еще могут попасть посторонние предметы и даже ( пусть будет мука только хорошего качества) и жучки ( такую муку даже иногда использовать нельзя).
мы берем 4 яйца и разбиваем в емкость и взбиваем их простой ложкой.
100 гр сливочного масла мы растапливаем на огне.
Когда дрожжи распустились, мы начинаем замешивать тесто, добавляя в муку все ингредиенты, даем тесту подойти, затем добавляем ( если надо) еще муки и хорошо вымешиваем, в конце добавляем растительное масло и окончательно вымешиваем и ставим в теплое место , чтобы тесто поднялось.
Тем временем мы варим мак, залив водой и на слабом огне варим около 1 часа, затем добавляем немного сахара и 1 ложку манки, чтобы мак был вязким и не было жидкости.
Когда тесто хорошо поднялось, мы берем небольшой кусочек и раскатываем его в тонкий круг ( как показано по видео).
С одного края круглого куска теста, мы делаем надрезы, а с другой стороны укладываем начинку маки начинаем заворачивать рулет, а полоски теста закручиваем поверх рулета и ставим чтобы расстоялись, смазав их желтком от яйца разбавленным водой.
Ставим в духовку 175 градусов на 30 минут.
Мой сайт /
Не забудьте подписаться на канал
Приготовление мака
Мак высыпаем в емкость, заливаем водой ( 300-400 гр) и ставим на огонь, варится около 1 часа на медленном огне, далее воду сливаем, добавляем 3 ложки сахара и 2 ложки манки, чтобы масса была вязкой и чтобы не было влаги. Начинка для рулетов и пирожков готова
Если Вы хотите зарабатывать на своих видео роликах , нужно стать партнером , подключайтесь
Смотрите еще видео на канале Клавдия Корнева:
1 - выпечка кулинария -
2 - печенье -
3 - блюда из яблок
4 - как приготовить пирожки
5 - блюда из творога
6 - блюда из грибов -
7 - блины и блинчики -
8 - блюда из тыквы -
9 - домашние соусы, заправки
10 - консервируем дома -
11 - моя кулинария -
12 - напитки -
13 - детское питание -
14 - домашние первые блюда -
15 - блюда из рыбы -
16 - блюда из печени -
17 - домашние салаты -
18 - блюда из баклажанов и кабачков -
19 - блюда из мяса -
20 - блюда из птицы -
21 - выпечка кулинария -
22 - блюда из клубники -
23 - домашняя кулинария -
24 - как приготовить сало
25 - десерт -
26 - Покров бывший Орджоникидзе Днепропетровская обл
27 - Все мои путешествия
28 - Наши домашние животные
#рулетсмаком #рулет #мак