Receta Lomo a la sal con salsa a la pimienta verde - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Lomo a la sal con salsa a la pimienta verde, asado en el horno de una manera muy fácil y que queda deliciosa, además acompañado de una deliciosa salsa a la pimienta verde totalmente casera y que le va genial a la carne, no se puede estar más seguro de preparar esta receta porque está más que buenísima!!!!
…………………………..
También en mi Blog:
.
.
Ingredientes:
.
1 Trozo de lomo de cerdo de buena calidad (El que tengo pesa 1 kg)
Al gusto Romero
Al gusto Tomillo
Al gusto Pimienta negra recién molida
2 kg Sal gruesa para hornear
Ralladura de 1 naranja
Aceite de oliva virgen extra
Patatas pequeñas para acompañar
Al gusto sal (Para las patatas)
Al gusto Pimentón dulce o paprika (Para las patatas)
.
.
Ingredientes salsa pimienta verde:
.
2 Cucharadas soperas Pimienta verde
30 g Mantequilla sin sal
1 Cebolla (si puede ser 1 chalota mejor)
70 ml Coñac o brandy
400 ml Nata o crema de leche para cocinar
Al gusto sal
4 cucharadas soperas de agua
Al gusto pimienta recién molida
500 ml Caldo de carne
------------------------------
Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
------------------------------------------
No olvidéis suscribiros a mi nuevo canal Recetas fáciles de Loli Domínguez.
No olvidéis tampoco suscribiros a mi canal de YouTube:
O visitar mi Blog :
/
También en Facebook mi grupo “La Cocina de Loli Domínguez”: /
Podéis visitar mi Google + Comunidad:
Verme en twitter:
Pinterest:
/
Instagram:
/