Tortilla de bacalao con pimientos de Padron - La Cocina de Loli Dominguez

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Tortilla de bacalao con pimientos de Padrón, ¿Os apetece una tortilla deliciosa? Pues aquí la tenéis, con el sabor del bacalao, ¡Deliciosa! y con unos pimientos exquisitos.
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Ingredientes:
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4 Huevos grandes
300g Bacalao desalado
1 Cebolla grande
1 Diente de ajo
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 Pizca de sal
1 Un poco de perejil picado
½ Kg. Pimientos de Padrón para acompañar
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