Юлия Высоцкая — Закуска из творога с томатами

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:
Едим дома в Vkontakte:
Еще больше рецептов на официальном сайте: /
Закуска из творога с томатами
Ингредиенты: томаты в собственном соку — 400 г, сухой жирный творог — 200 г, французский багет, размягченное сливочное масло — 100 г, базилик — 1 пучок, кинза — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 4 ст. л., винный уксус — 0,5 ч. л., морская соль — 1 щепотка, перец черный свежемолотый — 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито.
2. Чеснок почистить и, вынув из него сердцевину, пропустить через чеснокодавку.
3. Листья кинзы и базилика порубить.
4. Добавить в творог предварительно размягченное сливочное масло, по щепотке перца и соли, чеснок, нарубленную зелень. Все тщательно перемешать и отправить на полчаса в холодильник.
5. Помидоры крупно нарезать, добавить оливковое масло и винный уксус, перемешать.
6. Хлеб нарезать и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
7. Полить горячие хлебные тосты томатным соусом с кусочками помидоров, а сверху на каждый тост выложить 1 ст. ложку творога.