ENCHILADAS DE POLLO EN CHILE GUAJILLO RECETA
Enchiladas de Pollo en Chile Huajillo
Ingredientes:
10 chiles huajillos desvenados.
2 chiles chipotles
2 chiles moritas
1 taza de jugo de naranja
1 taza de agua
1 cucharada de consome de pollo en polvo
2 dientes de ajo
un trozo de cebolla
3 pimientas
3 clavos
una cucharadita de oregano seco
2 libras de pechuga de pollo previamente cosida y desmenuzada
1 libra de quezo panelao(fresco,cotija)rayado1/2 kilo aprox.
1 libra de crema (1/2 kilo aprox.)
Lechuga picada,cebolla picada opcional.
20 tortillas,aceite cantidad necesaria.
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10 chiles huajillos desvenados.
2 chiles chipotles
2 chiles moritas
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1 cucharada de consome de pollo en polvo
2 dientes de ajo
un trozo de cebolla
3 pimientas
3 clavos
una cucharadita de oregano seco
2 libras de pechuga de pollo previamente cosida y desmenuzada
1 libra de quezo panelao(fresco,cotija)rayado1/2 kilo aprox.
1 libra de crema (1/2 kilo aprox.)
Lechuga picada,cebolla picada opcional.
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