Filete de Pescado a la Veracruzana - ElSazóndeSilvia

Esta Filete de Pescado a la Veracruzana es un platillo lleno de sabor, nutritivo y a la vez, bajo en calorias ;) Solo utilizo un chorrito de aceite y todo lo demás es cocido, por lo que no es un platillo con muchas calorias.
Aunque la receta original de este platillo se hace con un pescado entero, a mí me gusta utilizar filetes de pescado, para que sea un plaitllo muy práctico de comer.
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LISTA DE INGREDIENTES:
1/2 kg de Filete de pescado blanco
3 Jitomates picados
5 Jitomates cocidos
2 Chiles güeros
Sal y pimienta
1 Cebolla
1/2 Taza de agua
1/4 Cda cafetera de mejorana u orégano
1 Pizca de consomé de pollo
2 Dientes de ajo
Aceitunas (opcional)
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