Este dulce ganó el segundo lugar de la categoría dulce del concurso Nuevo León Sabe Bien. Realizado en octubre de 2019 en el marco del Festival Internacional Santa Lucía.
La autora, Amalia Salinas, nos comenta: este dulce lo hacía mi abuelita. El frijol lo molía con le metate, después mi mamá lo molía con molino y ahora yo lo hago con la licuadora.
Este dulce se hacía en mi pueblo, Los Herrera Nuevo León, pues ellos sembraban el frijol y tenían muchas vacas que producían grandes cantidades de leche.
Cada vez que lo hago me recuerda a mi abuela, que tenía una sazón como ninguna
#navidad
#postresdenavidad
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