Bomba de turrón - La Cocina de Loli Domínguez

Bomba de Turrón, ¿Difícil? ¡No! Espectacular postre con un sabor suave y esponjoso que sorprenderá a todos, atrévete y prepara esta delicia. ¡Es mas fácil de lo que parece!
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Ingredientes bizcocho grande:
5 Huevos
100 g Harina de repostería
125 g Azúcar
25 g Cacao en polvo
Bandeja para horno (La mia es de 42 cm X 28 cm y 3 cm de alto)
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Ingredientes bizcocho pequeño:
3 Huevos
65 g Harina de repostería
75 g Azúcar
15 g Cacao en polvo
Bandeja para horno (La mia es de 29 cm X 26 cm y 3 cm de alto)
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Ingredientes brazo de gitano:
200 g Nata montada o Crema de leche batida (Chantilly)
50 g Azúcar glass
2 Cucharadas de licor de turrón o licor de almendra
2 Cucharadas de caramelo líquido.
2 Hojas de gelatina o Grenetina (Cada hoja pesa 1,8 g)
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Ingredientes relleno de la Bomba.
500 g Nata montada o Crema de leche batida (Chantilly)
75 g Azúcar glass
300 g Turrón de almendra (Del blando)
3 Cucharadas soperas de nata o crema de leche
4 Hojas de gelatina o Grenetina (Cada hoja pesa 1,8 g)
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Ingredientes del almíbar de canela para mojar los bizcochos
65 g Azúcar
120 ml Agua mineral o tratada
1 Rama de canela.
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