COSTILLAS EN ADOBO NAVIDEÑAS
Es clásico preparar algún tipo de carne en adobo para la cena navideña y en este caso hicimos unas COSTILLAS DE CERDO EN ADOBO que ¡ oiga usted quedaron de campeonato !
INGREDIENTES:
4 kg. Carne de puerco
10 Chiles guajillos
3 Chiles pasilla
3 Chiles chipotles
3 Chiles anchos
3 Chiles de árbol
3 Jitomates
1 Cebolla
1 Cabeza de ajos pequeña
250 gr. Puré de tomate envasado
2 Hojas de laurel
1/2 cdita. Tomillo
5 Clavitos de olor
1 cdita. Pimienta negra entera
1 cdita. Comino entero
1 cda. Orégano
1/2 cdita. Pimienta blanca molida
2 tzas. Jugo de naranja natural
1 tza. Brandy
Sal al gusto
INGREDIENTES:
4 kg. Carne de puerco
10 Chiles guajillos
3 Chiles pasilla
3 Chiles chipotles
3 Chiles anchos
3 Chiles de árbol
3 Jitomates
1 Cebolla
1 Cabeza de ajos pequeña
250 gr. Puré de tomate envasado
2 Hojas de laurel
1/2 cdita. Tomillo
5 Clavitos de olor
1 cdita. Pimienta negra entera
1 cdita. Comino entero
1 cda. Orégano
1/2 cdita. Pimienta blanca molida
2 tzas. Jugo de naranja natural
1 tza. Brandy
Sal al gusto
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