Receta Perrunillas (Dulce típico) - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Perrunillas (Dulce típico) aunque se conocen principalmente de la región de Extremadura, también en otros lugares de la geografía Española se prepara este dulce con pequeñas diferencias en su elaboración, pero con un resultado final siempre exquisito, os recomiendo que las hagáis y ya me contareis, seguro que en casa os las van a pedir a menudo.
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Ingredientes:
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500 g Harina de trigo de todo uso o de repostería
250 g Manteca de cerdo
250 g Azúcar
3 Huevos
1 Sobre de levadura Royal o 16 g de polvo de hornear o levadura química
25 ml Anís seco (Opcional)
1 Cucharadita de esencia de limón (o 1 Cucharadita de ralladura de limón)
1 Pizca de canela
Al gusto Azúcar (Para poner por encima de las perrunillas)
Al gusto Almendras crudas peladas
Harina extra por si nos hace falta algo más y para poner en la encimera al amasar
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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